Маринованные бедрышки куриные для барбекю – это вкусное и аппетитное блюдо, которое никого не оставит равнодушным на пикнике или вечеринке. Казалось бы, самый простой способ приготовить курицу для барбекю – просто забросить ее на решетку гриля. Но если вы хотите получить настоящий вкус и аромат, маринованные бедрышки станут лучшим выбором!
Маринование придает куриному мясу неповторимый вкус, делает его нежным и сочным. Ощутив аромат пряных специй и трав, ваш аппетит просто не устоит! В этом рецепте мы научим вас, как приготовить маринад, чтобы бедрышки куриные были по-настоящему сочными и насыщенными. Вам понадобятся несложные ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине.
Приготовление маринованных бедрышек куриных для барбекю не требует особых навыков или длительного времени. Всего лишь нужно подготовить маринад, замариновать курицу и подождать несколько часов. Затем вы сможете насладиться ароматными и сочными бедрышками, которые будут готовы почти моментально на гриле.
Как приготовить вкусные маринованные бедрышки куриные для барбекю
Ингредиенты:
| Компоненты | Количество |
|---|---|
| Бедрышки куриные | 1 кг |
| Лук | 1 штукa |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Оливковое масло | 2-3 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте маринад. Лук и чеснок мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Положите бедрышки куриные в миску с маринадом и хорошо перемешайте так, чтобы все мясо было покрыто маринадом равномерно. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа, но лучше всего на ночь.
Шаг 3: Готовьте барбекю. Разогрейте гриль до средней температуры. Уложите бедрышки куриные на гриль и готовьте их до готовности, переворачивая время от времени, примерно 15-20 минут до золотистой корочки. Убедитесь, что внутренняя температура мяса достигает 75 градусов Цельсия.
Шаг 4: Подавайте бедрышки куриные с горячими гарнирами или свежими овощами. Наслаждайтесь сочным и ароматным барбекю куриным мясом!
Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые принадлежности
Для приготовления вкусных маринованных бедрышек куриных на барбекю вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Бедрышки куриные | 2 кг |
| Маринад | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для смазывания решетки |
Также вам понадобятся следующие принадлежности для приготовления бедрышек:
- Гриль или мангал для барбекю
- Щипцы для переворачивания мяса
- Кисточка для нанесения маринада
- Чашка или миска для приготовления маринада
- Терка для соли и перца
Приготовление маринада
Для приготовления классического маринада вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- соль и перец по вкусу.
В большой миске соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы получить однородный маринад. Обратите внимание, что чеснок должен быть измельчен до состояния пасты с помощью ножа или пресса.
Убедитесь, что куриные бедрышки полностью погружены в маринад. Желательно оставить их мариноваться в холодильнике в течение 2-4 часов или даже на ночь. Это позволит мясу полностью пропитаться вкусом маринада и стать еще более сочным и ароматным.
Совет: Если вы хотите приготовить более острый маринад, вы можете добавить немного молотого перца чили или красного перца.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить маринад, можно переходить к следующему шагу — готовке куриных бедрышек на гриле!
Готовка и подача
1. Подготовьте куриные бедрышки, промойте их холодной водой и хорошо обсушите.
2. Смешайте в миске соевый соус, мед, черный перец, соль и лимонный сок. Нанесите эту смесь на бедрышки и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
3. Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание мяса. Выложите бедрышки на гриль и жарьте их около 8-10 минут с каждой стороны.
4. Периодически переворачивайте бедрышки и смазывайте их оставшейся маринадной смесью, чтобы они получили более насыщенный вкус.
5. Когда бедрышки готовы, удалите их с гриля и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей. Подаются маринованные бедрышки куриные горячими, как главное блюдо или как закуску на барбекю.
6. Украсьте блюдо свежими травами и нарежьте цитрусовые фрукты, чтобы добавить свежести и яркости. Подавайте с соусом на выбор: кетчупом, барбекю, чесночным или острым соусом.