Барбекю в стиле восточной кухни становится все более популярным, а тандыр — символом уюта и настоящего гастрономического опыта. Если вы хотите приготовить ароматное мясо или выпечку в самодельном тандыре, то мы готовы поделиться с вами простыми шагами, как создать это полезное устройство своими руками.
Шаг 1: Найдите подходящее место для тандыра. Оптимально выбрать открытую территорию, чтобы основные элементы тандыра, такие как камни и глина, не повредили окружающую среду.
Шаг 2: Подготовьте материалы и инструменты для работы. Вам понадобится глина, песок, солома или волокно для армирования, ведро с водой, лопата или кирка, чтобы вырыть яму под тандыр.
Шаг 3: Начинайте строительство тандыра. Для этого смешайте глину с песком в пропорции 1:1, добавьте немного воды, чтобы получилась пластичная масса. Формируйте дно тандыра, а затем вытягивайте глину вокруг круглой ямы, формируя стенки тандыра.
Шаг 4: Придайте тандыру форму и стабильность, используя солому или волокно для армирования. Затем оставьте тандыр на несколько дней, чтобы он высох и закрепился.
Шаг 5: Проверьте готовность тандыра к использованию. При необходимости, закрасьте трещины глиной и дайте тандыру окончательно высохнуть. Затем разжигайте огонь внутри тандыра, чтобы он набрал нужную температуру и стал готов для приготовления самых вкусных блюд.
Теперь у вас есть все необходимые знания и инструкции, чтобы создать собственный тандыр для барбекю. Получите удовольствие от процесса и наслаждайтесь ароматными блюдами, готовыми на огне.
Подготовка к изготовлению тандыра:
Прежде чем приступить к изготовлению тандыра, необходимо выполнить несколько подготовительных шагов, чтобы обеспечить успешное и удобное строительство.
- Выберите подходящее место для тандыра. Он должен быть установлен на открытом пространстве, подальше от легковоспламеняющихся материалов и зданий.
- Убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты и материалы для строительства. Вам понадобятся кирпичи, цемент, песок, вода и инструменты для кладки.
- Постройте фундамент для тандыра. Это может быть блок из кирпичей или просто ровная поверхность земли. Фундамент должен быть прочным и ровным, чтобы обеспечить стабильность и долговечность вашего тандыра.
- Изучите различные конструкции и дизайны тандыров, чтобы выбрать подходящий для ваших потребностей и предпочтений. Разные тандыры имеют разные функциональности и особенности, поэтому важно выбрать тот, который лучше всего соответствует ваши изысканным вкусам.
- Подготовьте все необходимые материалы и инструменты. Проверьте наличие кирпичей, цемента, песка и других материалов, а также убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты для кладки.
После выполнения всех этих подготовительных шагов вы будете готовы приступить к изготовлению тандыра своими руками. Помните, что тандыр — это не только замечательный способ приготовления вкусной пищи, но и прекрасный элемент декора для вашего двора или сада.
Определение места и размеров
Прежде чем приступить к созданию тандыра для барбекю, необходимо определить место, где он будет установлен, а также его размеры. Это позволит вам в дальнейшем правильно спланировать и построить сам тандыр.
Первым шагом является выбор подходящего места для установки тандыра. Учтите, что он должен быть устойчиво помещен на ровной поверхности и иметь достаточное пространство вокруг него для комфортного использования. Также убедитесь, что выбранное место безопасно и не представляет угрозы возгорания.
Когда место выбрано, определите размеры тандыра. Расположите конструкцию на земле и с помощью метки дайте видимое обозначение его контуров. Это поможет вам определить необходимые размеры и глубину самого тандыра.
Общая длина и ширина тандыра должны соответствовать вашим потребностям и объему приготовления пищи. Учтите, что стандартные размеры тандыров обычно составляют около 1-1,5 метров в длину и ширину.
Также важно определить глубину тандыра. Она должна быть достаточной для размещения дров и углей, которые будут использоваться для готовки. Рекомендуется глубина тандыра составлять не менее 30 см.
Важно учесть, что место и размеры тандыра должны быть определены с учетом безопасности и удобства его эксплуатации. Это поможет вам получить максимальное удовольствие от приготовления пищи на открытом огне в своем собственном тандыре.
Выбор материалов и инструментов
Прежде чем приступить к созданию тандыра для барбекю, необходимо выбрать правильные материалы и инструменты. Это поможет вам достичь наилучших результатов и обеспечить безопасность во время работы.
Вот список основных материалов, которые вам понадобятся:
- Кирпичи или камни большого размера — они будут использоваться для строительства корпуса тандыра;
- Цемент или огнеупорный раствор — необходим для скрепления кирпичей;
- Металлическая решетка — будет использоваться внутри тандыра для поддержания углей или дров;
- Металлический лист или алюминиевая фольга — чтобы закрыть верхнюю часть тандыра;
- Угли или дрова — для нагревания тандыра и приготовления пищи.
Также понадобятся следующие инструменты:
- Лопата — для смешивания цемента или огнеупорного раствора;
- Молоток — для ровного укладывания кирпичей;
- Рулетка — для измерения размеров и обеспечения точности;
- Уровень — для проверки вертикальности и горизонтальности кирпичной конструкции;
- Металлическая пила — для обрезки металлической решетки или листа;
- Защитные перчатки и очки — для безопасности во время работы.
Не забывайте выбирать качественные материалы и проверять их на подходящие размеры. Также имейте в виду, что тандыр для барбекю должен быть установлен на устойчивой и ровной поверхности, чтобы избежать опасных ситуаций.
Изготовление тандыра:
1. Подготовьте место для тандыра. Важно выбрать ровную и безопасную площадку, подальше от горючих материалов и обеспечьте хорошую вентиляцию.
2. Выкопайте котлован нужного размера. Обычно тандыр делают округлым с диаметром около 1 метра и глубиной около 1 метра.
3. Замесите глину с песком и водой, чтобы получить глинистую массу. Пропорции следующие: 2 части глины, 4-5 частей песка и достаточное количество воды для создания упругой, но пластичной смеси.
4. Стройте стенки тандыра, используя готовую глину-песчаную смесь. Разместите одну сторону стены вокруг котлована и постепенно двигайтесь вокруг, поднимая стенки тандыра вверх до нужной высоты.
5. Разгорите огонь в тандыре для закрепления глины и песка. Дайте огню гореть до полного выгорания дерева или угля.