Приготовление вкусной пищи на свежем воздухе — это особая радость для многих людей. И если вы любитель грилей и пикников, то построить собственный мангал с местом для казана — отличное решение. Такой мангал позволит вам не только готовить мясо на открытом огне, но и приготавливать разнообразные национальные блюда, используя казан в качестве дополнительной кулинарной принадлежности.
Перед тем, как приступить к строительству мангала с местом для казана, необходимо определиться с его местом расположения. Идеальным вариантом будет выбрать место, защищенное от ветра и далекое от зданий. Также необходимо учесть, что мангал будет обжигать газон, поэтому лучше выбрать место, где газон не так важен. Важно также подумать о безопасности и удобстве использования мангала — он должен быть устойчивым и удобным в эксплуатации.
Для постройки мангала потребуются несколько основных материалов: кирпичи, цемент, металлическая сетка и решетка для гриля, и, конечно же, казан. Выбирайте высококачественные кирпичи и закончите его декоративной облицовкой — это придаст вашему мангалу эстетический вид и продлит его срок службы.
При строительстве мангала обратите внимание на то, что место для казана должно быть вблизи огня, но не перекрывать его полностью. Помимо этого, рекомендуется установить решетку на уровне глаз, чтобы вам было удобно готовить на мангале. Не забывайте также про удобство и безопасность использования казана — предусмотрите возможность вешать его на специальное кольцо или крепить на треногу для приготовления блюд в удобной позиции.
Идеи для постройки мангала
При постройке мангала есть множество идей и вариантов, которые можно использовать в процессе создания уникального и функционального места для приготовления пищи. Ниже приведены несколько интересных идей, которые помогут вам воплотить свои мечты о идеальном мангале.
1. Материалы: Для постройки мангала можно использовать различные материалы. Например, вы можете выбрать кирпич, камень, металл или сочетание нескольких материалов. Важно учесть прочность и теплоизоляционные свойства материала.
2. Размер и форма: Размеры и форма мангала зависят от ваших потребностей и пожеланий. Вы можете выбрать компактный мангал для небольшого двора или большой масштабный мангал для семейных праздников. Форма также может быть различной – прямоугольная, круглая или другая, на ваше усмотрение.
3. Казан: Если вы хотите использовать мангал не только для приготовления шашлыка, но и для казана, не забудьте предусмотреть специальное место для него. Например, можно установить казан на стальное кольцо, прикрепленное к мангалу.
4. Подставка для инструментов: Удобный мангал должен иметь специальное место для инструментов – щипцов, вилок, лопаток и других принадлежностей, необходимых для приготовления пищи. Рекомендуется предусмотреть подставку или крючки для их размещения.
5. Складные столешницы: Для большей функциональности мангала можно добавить складные столешницы по бокам, которые можно использовать для размещения ингредиентов, посуды и других предметов.
6. Вместительность топки: Чтобы приготовление пищи было удобным и эффективным, важно обратить внимание на вместительность топки мангала. Она должна быть достаточно большой, чтобы вмещать достаточное количество углей или дров.
7. Регулируемая высота решетки: Чтобы контролировать тепло и степень прожарки продуктов, можно предусмотреть возможность регулировки высоты решетки. Это позволит вам выбрать оптимальный режим приготовления пищи.
8. Огнеупорный кирпич или плитка: Чтобы мангал был сохранен в хорошем состоянии и служил долгие годы, рекомендуется использовать огнеупорный кирпич или специальную огнеупорную плитку для облицовки внутренней части мангала.
9. Дымоход: Если вы хотите избежать неприятного задымления при приготовлении пищи, полезно предусмотреть специальный дымоход или трубу для отвода дыма.
10. Декоративные элементы: Не забывайте о декоративных элементах, которые могут сделать ваш мангал еще более привлекательным и уникальным. Например, вы можете добавить резные элементы, кованые детали или красивую мозаику.
Надеемся, что эти идеи помогут вам создать мангал своей мечты, который станет отличным местом для приготовления вкусной пищи и семейных посиделок на свежем воздухе.
Простой вариант из кирпичей
- Кирпичи – выбирайте кирпичи высокого качества, размеры которых позволят вам укладывать их в нужном порядке. Для мангала потребуется около 100-150 кирпичей, в зависимости от желаемых размеров. Еще несколько кирпичей понадобятся для казанного отделения.
- Цемент и песок – для приготовления раствора.
- Строительный уровень и шнур – чтобы убедиться в ровности и правильности укладки кирпичей.
- Кирка и лопата – для подготовки земельного участка и выкопки котлована.
- Грунтовка и краска для обработки поверхности мангала.
- Металлическая сетка – для обустройства поддона внутри мангала.
Процесс строительства простого варианта мангала из кирпичей выглядит следующим образом:
- Выбирайте участок для установки мангала, учитывая огневую безопасность и удобство эксплуатации.
- Отметьте место для мангала и казанного отделения. Разметьте фундамент, учитывая размеры мангала и казана.
- Рытье котлована под фундамент мангала и казанного отделения. Глубина должна быть достаточной для устойчивости конструкции.
- Приготовление раствора из цемента и песка. Обработайте кирпичи раствором с помощью кирки и лопаты.
- Укладка первого ряда кирпичей, удостоверьтесь, что они ровно лежат и правильно выставлены.
- Продолжайте укладывать остальные ряды кирпичей, следуя заранее выбранному макету и конструктивным решениям.
- Встраивание металлической сетки внутрь мангала, чтобы создать поддон для углей или дров.
- Выравнивание и проклейка специальной грунтовки, чтобы обработать поверхность мангала.
- Очистка мангала от строительной пыли и остатков раствора.
- Раскраска мангала в выбранный цвет или нанесение защитного покрытия.
В итоге, вы получите красивый и функциональный мангал, который будет служить вам в течение многих лет. Такой вариант из кирпичей подойдет для большинства садовых участков и дачных территорий, а комбинированное место для казана добавит вам возможности для приготовления самых разнообразных блюд на открытом воздухе.