Электрические профессиональные мангалы для ресторанов: выбор лучших моделей и советы по покупке

Мангал – это не просто прибор для жарки мяса, это настоящее искусство приготовления блюд на открытом огне. В ресторанах мангалы считаются неотъемлемой частью кухонного оборудования серьезного заведения. Однако, в век технологий и новых решений, электрические мангалы становятся все более популярными среди профессиональных поваров и рестораторов. Они обладают не только преимуществами в плане безопасности и удобства использования, но и предлагают новые возможности для приготовления мясных блюд.

Одной из самых значимых преимуществ использования электрических профессиональных мангалов в ресторане является бездымность при приготовлении. Это особенно актуально для заведений, которые находятся в городской среде, где законы запрещают выбросы дыма и допускаются только бездымные печи. Электрические мангалы позволяют наслаждаться неповторимым вкусом мясных блюд без вреда для окружающей среды и здоровья гостей ресторана. Более того, использование таких мангалов позволяет экономить место, так как нет необходимости в установке вытяжных систем и отводе продуктов сгорания.

Другим важным преимуществом электрических профессиональных мангалов является легкость использования и контроля температуры приготовления. Благодаря точному электронному регулированию нагрева, повар может легко поддерживать оптимальную температуру для каждого вида мяса. Это позволяет добиться равномерного запекания и сохранения сочности мяса, что важно для создания идеального блюда. Кроме того, электрические мангалы обладают быстрым разогревом и равномерной теплопроводностью, что позволяет сократить время приготовления и обеспечить консистентное качество продукции.

В 2021 году на рынке представлено большое количество различных моделей электрических профессиональных мангалов для ресторанов. Они отличаются по размеру, мощности, функциональности и дизайну. Каждый повар или ресторатор может найти наиболее подходящую модель, соответствующую его потребностям и требованиям. Однако, несмотря на разнообразие выбора, лучшие варианты электрических профессиональных мангалов в 2021 году выделяются своей надежностью, функциональностью и качеством изготовления. Эти мангалы обеспечивают безопасность, простоту использования и идеальный результат приготовления мяса, делая их отличным выбором для ресторанов и профессиональных поваров.

Лучшие электрические профессиональные мангалы для ресторанов в 2021 году

Ресторанный бизнес требует использования надежного и эффективного оборудования, особенно, когда речь идет о приготовлении мяса на мангале. В 2021 году среди разнообразных вариантов мангалов особое внимание заслуживают электрические профессиональные мангалы. Они предлагают множество преимуществ, таких как удобство использования, экономичность и безопасность.

Вот некоторые из лучших электрических профессиональных мангалов для ресторанов в 2021 году:

  1. Мангал «TESCOMA GRANDEZZA»

    Этот мангал обладает превосходными характеристиками, такими как равномерное распределение тепла, быстрый прогрев и регулировка температуры. Благодаря своей мощности и эффективности, «TESCOMA GRANDEZZA» позволяет приготовить большое количество мяса за короткое время.

  2. Мангал «POLAIRUS 3000»

    Этот мангал оснащен инновационной системой инфракрасного обогрева, которая обеспечивает быстрое и равномерное приготовление мяса. «POLAIRUS 3000» также имеет возможность регулировки температуры и облегчает процесс чистки благодаря специальной конструкции.

  3. Мангал «Grunhelm EGE-440»

    Этот мангал отличается высокой мощностью и производительностью. Он оснащен нагревательными элементами из нержавеющей стали, которые гарантируют равномерное распределение тепла. «Grunhelm EGE-440» также обладает большой площадью для жарки и удобным регулятором температуры.

Выбор правильного электрического профессионального мангала для ресторана важен для обеспечения высококачественного приготовления мяса и удовлетворения потребностей клиентов. Учитывая функциональность, надежность и эффективность, мангалы «TESCOMA GRANDEZZA», «POLAIRUS 3000» и «Grunhelm EGE-440» являются лучшими вариантами в 2021 году.

Преимущества электрических мангалов для ресторанов

Электрические мангалы предлагают ресторанам несколько значимых преимуществ, которые делают их привлекательным выбором для профессионального использования:

  1. Безопасность: электрические мангалы не используют открытое пламя, что снижает риск возгорания и обеспечивает безопасную рабочую среду для персонала.
  2. Экологические: работа электрических мангалов не сопровождается выбросами вредных веществ и дыма, что положительно сказывается на качестве воздуха и окружающей среде.
  3. Эффективность: электрические мангалы обладают быстрым нагревом и равномерным распределением тепла, что позволяет готовить блюда более эффективно и равномерно, сокращая время и сохраняя качество.
  4. Регулируемость: большинство электрических мангалов имеют возможность регулирования температуры, что позволяет адаптировать процесс готовки под разные виды продуктов.
  5. Удобство использования: электрические мангалы легки в управлении и не требуют сложного обслуживания. Их можно использовать внутри помещения или на открытых террасах, благодаря отсутствию открытого огня и дыма.
  6. Многофункциональность: электрические мангалы предоставляют возможность готовить различные виды мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов, обеспечивая широкий спектр кулинарных возможностей.

Все эти преимущества делают электрические мангалы идеальным выбором для ресторанов, которые хотят предложить своим гостям высококачественные блюда, при этом обеспечивая безопасность и комфорт при готовке.

Как выбрать электрический мангал для ресторана

1. Мощность. Важно определиться с мощностью мангала, исходя из загрузки и производительности вашего ресторана. Учтите, что чем выше мощность мангала, тем быстрее он сможет нагревать и готовить продукты. Однако, слишком высокая мощность может быть избыточной и повлечь за собой перегревание продуктов.

2. Размер гриля. Учтите объемы производства вашего ресторана и выберите мангал соответствующего размера. Больший гриль позволит готовить большее количество продуктов одновременно.

3. Регулировка температуры. Обратите внимание на наличие регулировки температуры у выбранного мангала. Это позволит вам готовить различные блюда, требующие разной температуры нагрева. Также регулировка температуры позволит экономить электроэнергию.

4. Материал гриля и корпуса. Отдайте предпочтение мангалу с грилем и корпусом из нержавеющей стали. Этот материал обладает высокой прочностью и устойчивостью к коррозии, а также позволяет легко поддерживать чистоту и гигиену в кухонных условиях.

5. Дополнительные опции. При выборе электрического мангала обратите внимание на наличие дополнительных опций, которые могут быть полезными для вашего ресторана. Например, наличие регулируемой высоты гриля или функции автоматического оборота продуктов.

6. Безопасность. Убедитесь, что выбранный электрический мангал обладает необходимыми системами безопасности, такими как защита от перегрева и автоматическое выключение.

При выборе электрического мангала для вашего ресторана, важно учесть основные потребности вашего бизнеса, а также обратить внимание на качество и надежность выбранного оборудования. Только тщательный анализ и правильный выбор позволят вам получить надежный и функциональный мангал, который будет служить долгие годы.

Лучшие электрические профессиональные мангалы для ресторанов

В 2021 году электрические мангалы становятся все более популярными среди ресторанов и кафе. Их преимущества, такие как экологичность, удобство использования и простота обслуживания, делают их отличным выбором для профессионального использования. В этом разделе мы рассмотрим некоторые из лучших электрических профессиональных мангалов для ресторанов в 2021 году.

1. Мангал «GRILLCHEF 3000E»

  • Площадь жарки: 1000 кв.см
  • Мощность: 3000 Вт
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Регулируемая температура
  • Удобство использования и чистки

2. Мангал «PROFESSIONAL ELECTROGRILL»

  • Площадь жарки: 1200 кв.см
  • Мощность: 4000 Вт
  • Материал: чугун
  • Раздельное регулирование температуры на двух зонах
  • Высокая эффективность и быстрое нагревание

3. Мангал «ELECTROGRILL MAXX»

  • Площадь жарки: 1500 кв.см
  • Мощность: 5000 Вт
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Регулируемая температура с дисплеем
  • Прочность и надежность

Выбор электрического мангала для ресторана зависит от многих факторов, таких как объем приготавливаемой пищи, требования к скорости приготовления и бюджет. Однако, эти три модели являются надежными и высококачественными вариантами для профессионального использования. Независимо от выбора, электрический мангал позволит вашему ресторану приготовить вкусные и сочные блюда, привлекая больше клиентов и улучшая ваше меню.

Технические характеристики электрических мангалов

Электрические мангалы для профессионального использования в ресторанах и кафе предлагают широкий выбор технических характеристик, которые необходимо учитывать при выборе подходящей модели. Важно понимать, что у каждого мангала могут быть свои уникальные характеристики, но существуют и общие параметры, на которые следует обратить внимание.

Одним из важных параметров является мощность мангала, которая определяет скорость нагрева и поддержания оптимальной температуры. Чем выше мощность, тем быстрее готовятся блюда. Однако, следует учитывать, что высокая мощность может потреблять больше электроэнергии.

Еще одним важным аспектом является размер грилевой поверхности. От этого параметра зависит количество готовимых порций одновременно. Рекомендуется выбирать мангалы с достаточно просторной поверхностью, чтобы обеспечить комфортную работу и эффективное использование.

Также стоит обращать внимание на наличие регулятора температуры. Это позволяет точно настроить необходимую температуру для каждого типа продукта. Регулятор температуры может быть как механическим, так и электронным, что облегчает использование мангала.

Дополнительные функции и особенности также являются важными техническими характеристиками. Некоторые мангалы могут иметь встроенные таймеры, индикаторы нагрева и автоматические системы безопасности. Такие функции обеспечивают дополнительный комфорт и сохранность при работе с мангалом.

Наконец, следует обратить внимание на материалы, из которых изготовлен мангал. Высококачественные модели обычно имеют корпус из нержавеющей стали или других прочных материалов, которые обеспечивают долгий срок службы и устойчивость к коррозии.

Итак, при выборе электрического мангала для ресторанного бизнеса важно учесть технические характеристики, такие как мощность, размер грилевой поверхности, наличие регулятора температуры и дополнительные функции. Корпус из прочных материалов также является важным аспектом, гарантирующим долговечность и надежность мангала.

Поддержка и обслуживание электрических мангалов для ресторанов

Периодическое техническое обслуживание является важным аспектом поддержки электрических мангалов. Рекомендуется проводить техническое обслуживание мангалов согласно рекомендациям производителя. Это позволяет выявить и устранить возможные проблемы и повысить эффективность работы мангала.

Важным аспектом поддержки электрических мангалов является обеспечение правильного хранения и использования. Мангалы следует хранить в сухих и чистых помещениях, защищенных от пыли и влаги. Регулярная очистка мангала также является важным аспектом поддержки. Необходимо удалять жир и остатки пищи с мангала после каждого использования, чтобы избежать неприятных запахов и предотвратить повреждение поверхности.

Кроме того, рекомендуется обращаться только к квалифицированным специалистам для проведения ремонта и замены деталей электрического мангала. Самостоятельные попытки исправления проблем могут привести к повреждению или неправильной работе мангала. Регулярные проверки состояния электрических соединений и кабелей также рекомендуются для обеспечения безопасной работы мангала.

Особое внимание следует уделять обучению персонала по правильному использованию и обслуживанию электрических мангалов. Персонал должен быть ознакомлен со всеми инструкциями и рекомендациями, предоставленными производителем мангала. Регулярные тренинги и обучения помогут повысить навыки персонала и гарантировать безопасную и эффективную работу.

Аспект поддержки и обслуживанияРекомендации
Техническое обслуживаниеСледуйте рекомендациям производителя по периодичности технического обслуживания
Хранение и очисткаХраните мангалы в сухих и чистых помещениях, регулярно очищайте их от жира и остатков пищи
Ремонт и замена деталейДоверьтесь квалифицированным специалистам для проведения ремонта и замены деталей
Проверка электрических соединенийРегулярно осматривайте состояние электрических соединений и кабелей
Обучение персоналаОбучайте персонал правильному использованию и обслуживанию мангалов

В целом, правильная поддержка и обслуживание электрических мангалов для ресторанов является важным аспектом и помогает обеспечить безопасность, долговечность и эффективную работу этого оборудования. Следование рекомендациям производителя и обучение персонала являются ключевыми моментами для достижения этих целей.

Оцените статью