Дальневосточный торт — это великолепное и ароматное лакомство из Дальнего Востока России. Этот особенный торт готовится на паровой бане и состоит из 16 коржей, каждый из которых пропитан великолепными карамельно-шоколадными вкусами.
Рецепт этого торта всегда вызывает восторг и удивление. Он является настоящей находкой для любителей сладостей и уникальных десертов. Изготовление Дальневосточного торта требует терпения, но результат стоит каждой затраченной минуты.
Ингредиенты для приготовления Дальневосточного торта на паровой бане из 16 коржей довольно простые. Вам понадобятся яйца, сахар, мука, какао-порошок, сливочное масло, кондитерский крем, шоколадная крошка.
Приготовление этого изысканного десерта требует некоторых кулинарных навыков и заботы. Перед вами увлекательное путешествие в мир вкуса и фантазии. Следуя рецепту и соблюдая все этапы приготовления, вы обязательно достигнете идеального результата — волшебного Дальневосточного торта на паровой бане.
Дальневосточный торт на паровой бане
Основными ингредиентами для приготовления Дальневосточного торта являются мука, яйца, сахар, сливочное масло, молоко, ванилин, мед. Коржи для торта готовятся из теста, которое делается на основе этих ингредиентов. Каждый корж выпекается отдельно на паровой бане, благодаря чему они становятся нежными и вкусными.
Приготовление Дальневосточного торта требует определенных навыков и умений. Перед началом готовки необходимо разделить тесто на 16 равных частей, чтобы получить коржи одинакового размера. Затем каждый корж нужно выпекать на паровой бане до готовности. Один корж готовится примерно 20-30 минут. После выпекания коржи остужаются, а затем собираются в один торт, промазывая кремом из сливочного масла, меда и ванилина между каждым коржом.
Готовый Дальневосточный торт на паровой бане имеет очень нежную консистенцию и сладкий аромат. Он идеально подходит для чаепития или праздничного стола. Торт можно украсить свежими фруктами или ягодами, чтобы добавить ему яркости и свежести. Рецепт этого торта передается из поколения в поколение и остается популярным на Дальнем Востоке России.
Попробуйте приготовить Дальневосточный торт на паровой бане и насладиться его уникальным вкусом и ароматом!
Рецепт торта на паровой бане
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 г сливочного масла
- 400 г сахара
- 6 яиц
- 1 стакан молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 500 г сгущенного молока
- 100 г грецких орехов
- 100 г изюма
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сливочное масло, половину сахара, разрыхлитель и ванильный экстракт. Разделите полученное тесто на 16 равных частей.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий круглый корж диаметром примерно 15 см.
- В другой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и молоком.
- Первый корж положите на дно пароварки и смажьте его яичной смесью. Посыпьте немного изюма и грецких орехов. Повторяйте эту операцию с каждым следующим коржом.
- Поставьте пароварку на огонь и варите торт в течение 1,5-2 часов.
- Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, значит торт готов.
- Дайте торту остыть, затем снимите его с пароварки и украсьте по желанию.
- Дальневосточный торт на паровой бане готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты для торта на паровой бане
Для приготовления дальневосточного торта на паровой бане из 16 коржей потребуются следующие ингредиенты:
| Куриное яйцо (количество) | 16 штук |
| Сахар | 400 грамм |
| Мука пшеничная | 400 грамм |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
| Молоко | 500 мл |
| Сливочное масло | 100 грамм |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Кокосовая стружка | для украшения |
Все ингредиенты следует приготовить заранее, чтобы в процессе приготовления торта не возникало лишних задержек и проблем.
Приготовление торта на паровой бане
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Для торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Коржи: | Крем: | Глазурь: |
|---|---|---|
| мука — 250 г | сгущенное молоко — 400 г | темный шоколад — 100 г |
| масло — 100 г | сливки — 400 г | мягкое сливочное масло — 100 г |
| сахар — 200 г | ванильный сахар — 10 г | какао — 50 г |
| яйца — 4 шт | яичный желток — 1 шт | |
| разрыхлитель — 1 ч.л. |
Шаг 2: Приготовление коржей. Разогрейте паровую баню и подготовьте форму для выпекания. В миске смешайте яйца, сахар и взбейте смесь до образования густой пены. Добавьте разрыхлитель и муку, тщательно перемешайте. Добавьте растопленное масло и снова перемешайте.
Шаг 3: Выпекание коржей. Вылейте тесто в форму и поместите ее в паровую баню. Закройте и готовьте в течение 20-30 минут, пока коржи не станут золотистыми. Повторите процесс, пока не приготовите все 16 коржей.
Шаг 4: Приготовление крема. В кастрюле смешайте сгущенное молоко и сливки. Добавьте ванильный сахар и взбивайте смесь до образования пышного крема.
Шаг 5: Сборка торта. Начинайте собирать торт, накладывая на каждый корж слой крема. Постепенно соберите все коржи в один большой торт. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал более мягким.
Шаг 6: Приготовление глазури. Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте мягкое сливочное масло и какао, перемешайте до получения гладкой глазури.
Шаг 7: Покрытие торта глазурью. Выньте торт из холодильника и полностью покройте его глазурью. Равномерно распределите глазурь по всей поверхности торта.
Шаг 8: Завершение приготовления. Оставьте торт на несколько часов, чтобы глазурь застыла. После этого торт готов к сервировке и употреблению.
Приготовление торта на паровой бане — это интересный и традиционный способ готовки, который придаст вашему десерту неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот дальневосточный торт и порадуйте своих гостей удачным десертом!