Беседка с вытяжкой под тандыр

Беседка с вытяжкой под тандыр — это отличное решение для любителей вкусных блюд на открытом воздухе. Тандыр — это специальная глиняная печь, которая может использоваться для приготовления различных блюд. Она придаст особый вкус и аромат вашей еде, создавая неповторимую атмосферу праздника и уюта.

Вытяжка — это неотъемлемая часть беседки с тандыром, которая обеспечит удаление дыма и запахов при приготовлении пищи. Она позволит сохранить чистоту и комфорт во время приготовления, а также защитит вас и ваших гостей от неприятных запахов.

В данной статье вы найдете рецепты различных блюд, которые можно приготовить в беседке с тандыром. Мы поделимся с вами секретами и советами по приготовлению вкусных и сочных мясных, рыбных и овощных блюд. Вы узнаете, как правильно разжигать и поддерживать огонь в тандыре, чтобы достичь желаемого результата.

Как построить беседку с вытяжкой под тандыр

Для постройки беседки с вытяжкой под тандыр вам понадобятся следующие материалы:

Шаги по постройке беседки с вытяжкой под тандыр:

1. Выберите подходящее место для беседки и вытяжки под тандыр. Убедитесь, что они не будут находиться рядом с горючими материалами и недалеко от дома или других построек.
2. Постройте фундамент из бетонных блоков. Плотно установите блоки друг на друга и зафиксируйте их с помощью цемента.
3. Создайте основу для беседки, используя доски и балки. Установите доски вертикально, фиксируя их с помощью гвоздей и шурупов. Поддерживайте желаемую высоту беседки, используя балки.
4. Покройте крышу беседки кровельным материалом, чтобы обеспечить защиту от погодных условий.
5. Установите тандыр внутри беседки, удостоверившись, что он стабилен и безопасен. При необходимости, закрепите его к земле с помощью дополнительных креплений.
6. Установите вытяжку над тандыром. Вытяжка должна быть находиться на уровне дымохода тандыра для эффективного отвода дыма.
7. Подключите вытяжку к дымоходу, используя подходящие материалы и следуя инструкциям производителя.

Теперь ваша беседка с вытяжкой под тандыр готова к использованию! Вы можете наслаждаться приготовлением разнообразных блюд на открытом воздухе и проводить время в комфортной и уютной обстановке.

Материалы и инструменты для строительства

Для строительства беседки с вытяжкой под тандыр вам понадобятся различные материалы и инструменты. В этом разделе мы расскажем о необходимом наборе для успешного выполнения проекта.

Материалы:

1. Деревянные бруски или бревна — основа для создания каркаса беседки.

2. Доски или фанера — материал для отделки стен и потолка.

3. Металлический профиль или стальные трубы — используются для создания конструкции вытяжки.

4. Керамические плиты или кирпич — для облицовки тандыра и создания его внутреннего пространства.

5. Кровельный материал (металлический лист или ондулин) — для устройства надежной крыши над беседкой.

6. Стекло — для остекления окон.

7. Декоративный камень или кирпич — для создания облицовки фасада.

Инструменты:

Кроме того, возможно потребуется использование дополнительных инструментов и материалов в зависимости от особенностей вашего проекта. Не забывайте также о мерной ленте, уровне и других инструментах для замеров и проверки горизонтальности и вертикальности конструкции.

Правильный выбор и использование материалов и инструментов позволят вам создать красивую и функциональную беседку с вытяжкой под тандыр, которую вы сможете использовать на протяжении многих лет.

Рецепты блюд для тандыра

1. Шашлык из баранины

Ингредиенты:

• 1 кг баранины;
• 1 большая луковица;
• соль и перец по вкусу;
• масло для смазывания тандыра.

Приготовление:

Мясо нарежьте крупными кусками и замаринуйте в смеси из соли, перца и мелко порубленного лука. Оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.

Разогрейте тандыр, смажьте его маслом. Нанизывайте мясо на деревянные шампуры и выложите их в тандыр. Закройте его и готовьте шашлык около 30-40 минут до готовности.

2. Легкий куриный суп

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте кубиками, а лук и чеснок — мелко порубите. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.

Разогрейте тандыр и добавьте в него курицу, лук и чеснок. Через несколько минут добавьте морковь и картофель. Залейте все водой, посолите и добавьте специи по вкусу. Покройте тандыр и готовьте суп до готовности овощей.

Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.

3. Сочный бараньи ребрышки

Ингредиенты:

• 1,5 кг бараньих ребрышек;
• 2 столовые ложки меда;
• сок 2 лимонов;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

Мед смешайте с лимонным соком, солью и специями. Тщательно вымойте ребрышки и замаринуйте их в полученной смеси на несколько часов.

Разогрейте тандыр и выложите на гриль ребрышки. Готовьте их, переворачивая время от времени, около 40-50 минут до готовности.

Перед подачей посыпьте ребрышки свежей зеленью.

Попробуйте готовить эти и другие блюда в тандыре, и вы не пожалеете! Аромат и вкус, созданный этим удивительным инструментом, непременно порадуют вас и ваших гостей.

Советы по уходу за беседкой и тандыром